Posebna ponuda: slow food (chic dining)

Želite osjetiti okuse i mirise  Korduna i Like, dosta Vam je klasične ponude, te želite degustirati tradicionalne recepte iz kreativne kuhinje našeg chefa ili fuziju različitih svjetskih receptura sljubljenim s najboljim hrvatskim vinima i poslužene u romantičnom ambijentu uz srdačnost našeg osoblja, javite nam se da ispunimo Vaša očekivanja, te da Vas iznenadimo neočekivanim.

Menu 1

Prijedlog 3 slijeda

~ couvert ~

~ hladno predjelo ~
goveđi carpaccio na posteljici od matovilca

~ glavno jelo ~
gulaš od veprovine
crveni kupus na slatko i kruška punjena šumskim voćem
seljačke knedle

~ desert ~
rastočka harmonija
palenta u soku od naranče s suhim voćem i
kremom od mascarponea,tučenog vrhnja i cimeta

170,00 kn

Menu 2

Prijedlog 5 slijedova

~ couvert ~

~ hladno predjelo ~
dimljena pastrva na gnijezdu od maslačka

~ toplo predjelo ~
domaći ravioli s vrganjima

~ juha ~
goveđi consomme s knedlicama od koranskog sira

~ glavno jelo ~
pečena janjetina
lički krumpir ispod peke i mladi luk

~ desert ~
čokoladni mousse s tučenim vrhnjem i svježim voćem

250,00 kn

Hladna predjela

~
salata od svježih vrganja i rikole

~
dimljena pastrva na gnijezdu od maslačka

~
gamber cocktail s tostom

~
pršut s dinjama i pikantni sir s medom

~
goveđi carpaccio na posteljici od matovilca

Topla predjela

~
rižoto od puževa

~
pohane tikvice s tartar umakom

~
košarice od lisnatog tijesta punjene puretinom

~
domaći ravioli s vrganjima

~
rolice pršuta punjene skutom na posteljici od pržene rilkole

Juhe

~
goveđi consomme s knedlicama od koranskog sira

~
consomme Julienne

~
consomme Celestine

~
krem juha od bundeve

~
krem juha od češnjaka

~
krem juha od poriluka

Glavna jela

~
filet mignon s svježim šparogama u hollandaise umaku
kruškice od krumpira

~
filet mignon u umaku od šljiva
bačvice od krumpira

~
gulaš od veprovine
crveni kupus na slatko i kruška punjena šumskim voćem
seljačke knedle

~
pečena janjetina
lički krumpir ispod peke i mladi luk

~
svinjski medaljoni u umaku od gorgonzole
zelene tagliatelle

~
rastočka pastrva na mlinarski
punjena rajčica s blitvom

~
ramstek u umaku od piva
kraljevski pire krumpir

Deserti

~
rastočka harmonija
palenta u soku od naranče s suhim voćem i kremom od mascarponea, tučenog vrhnja i cimeta

~
palačinke s sladoledom na zrcalu od naranče

~
valjušci od sira i tučenog vrhnja na zrcalu od marelice

~
čokoladni mousse s tučenim vrhnjem i svježim voćem

~
domaća masnica

Napomene

Ovo se neki od prijedloga menija, te Vas molim da imate na umu da neki meniji ovise o namirnicama koje su sezonskog karaktera.

Ovisno o Vašim željama i sugestijama te o sezonskim sastojcima, izradi menija pristupit ćemo na vrlo kvalitetan i kreativan način s naglaskom na autohtonu i domaću kuhinju našeg kraja.

Naravno, svaki menu je popraćen s odgovarajućim vinom, s naglaskom na hrvatska kontinentalna i primorska vinogorja.

Konzumacija pića nije obuhvaćena u gore navedenim cijenama.